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皆様、あけましておめでとうございます 昨年中はみもざの滞りがちなブログに お付き合いくださいまして、ありがとうございました。 本年も宜しくお願い申し上げますとともに、 皆様のご多幸、ご活躍をお祈り申し上げます  さて。 皆様、お正月をいかがお過ごしでしょうか?  みもざは以前の日記にも書きましたとおり(⇒コチラ参照)、 日本でゆ〜っくりおせち料理でもいただきながら 過ごしたかったのでございます。 が。 あえなく夢破れ、おせち料理も日本酒も温泉もない お正月を過ごしているわけであります。  そんな本日(2日)、友人宅にて開催された チーズフォンデュディナーに招待していただきました。 もとよりチーズ大好きなワタクシ、みもざは 喜んで参加させていただきました   チーズフォンデュと言いますと、グリュイエール、カマンベール、エメンタールチーズ等を 白ワインと煮込んだものが通常レシピかと思いますが、 本日のレシピは上記の数種のスイスチーズ(グリュイエール、エメンタールなど)に チェダーチーズを加え、白ワインの代わりに アップルサイダービールで煮込んだものでした。  これが、コクがあってなかなかの美味  ちなみに、上の写真でチーズ表面にふりかけてあるのは ピンクペッパーコーンをすったものです。 黒胡椒よりもずっとマイルドな胡椒で、 今回のチーズに程よい香を加えてくれました。 チーズフォンデュがお好きな方、ぜひ一度お試し下さいませ。 参考までに、本日使用しましたビールを紹介させていただきます   予定とはいささか違った形のお正月ではございますが、 みもざは大変楽しく新年を迎える事ができました  ディナーに誘ってくれた友人に感謝なのであります  こんなステキな1年の幕開け。 2009年も素晴らしい1年となる予感がいたします  皆様のお正月もステキなものでありますように そして2009年が皆様にとって素晴らしい1年となりますように。。。 最後に。 我がグリムス君もすっかりお正月バージョン  ですので、記念に掲載させていただきます♪  |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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おめでとうございます。 |
風小僧 URL 2009/01/04 11:45 |
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mimosa 2009/01/04 15:15 |
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アスチョロ 2009/01/05 08:54 |
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mimosa 2009/01/05 16:21 |
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